Lubczyk ma wiele zastosowań, nie tylko kulinarnych, ale również leczniczych. Okazuje się, że kwiecień jest świetnym okresem na to, aby posadzić lubczyk. Jednak aby za jakiś czas cieszyć się pysznymi ziołami, należy o nie poprawnie zadbać. Zobaczcie, jak to zrobić.
Do czego można dodać lubczyk?
Lubczyk ogrodowy to gatunek byliny z rodziny selerowatych. Jest jedną z najpopularniejszych przypraw stosowanych w polskiej kuchni i można go śmiało określić mianem naturalnego wzmacniacza smaku. Zatem do jakich potraw dodać lubczyk?
Jego smak można określić jako lekko gorzki, cierpki oraz ostry. Mocno przypomina przyprawę Maggi lub sos sojowy. Świetnie się sprawdzi jako dodatek do rosołu, różnorodnych sosów, dań mięsnych, ryb czy owoców morza. Bardzo dobrze odnajdzie się również w zupie, skutecznie podbijając jej smak. Można go zastosować zarówno w całości, jak i posiekany.
Wczesna wiosna to idealny czas na uprawę lubczyku. Jednak, aby się to udało, trzeba wiedzieć, jak to poprawnie zrobić. Poznajcie kilka najważniejszych zasad.
Kiedy siać lubczyk?
Lubczyk to bardzo aromatyczna przyprawa, a wczesna wiosna, czyli między innymi kwiecień, to świetny okres, aby zacząć jego uprawę. Aby cały proces przebiegł bez większych problemów, należy wiedzieć, jak poprawnie o niego zadbać.
Przede wszystkim lubczyk dobrze jest posadzić w lekko zacienionym miejscu. Dostęp do promieni słonecznych jest konieczny, jednak roślina nie lubi także bardzo silnego słońca. Najlepszy będzie więc pół cień.
Dalsza część tekstu pod filmem
Świetnym miejscem pod uprawę lubczyku będą gleby lekkie, spulchnione, przepuszczalne. Muszą zawierać również sporą ilość składników pokarmowych. Należy się także wystrzegać gleb kwaśnych, gliniastych, suchych i jałowych.
Wybór gleby to jednak nie wszystko. Ważne są również inne czynniki, które mają ogromny wpływ na wzrost lubczyku. Lepiej przestrzegać następujących zasad.
Jak powinien poprawnie przebiegać proces uprawy lubczyku?
Gdzie siać lubczyk wiosną już wiemy. Teraz warto poznać tajemnicę jego poprawnego wzrostu i całego przebiegu uprawy.
Nasiona lubczyku należy wysiewać bezpośrednio do gruntu, najlepiej w kwietniu. Glebę warto wcześniej wzbogacić o naturalny kompost lub obornik. Lubczyk wprost go uwielbia. Możemy rozsypać obornik wokół wzrastającej już rośliny. Pamiętajmy jednak o zachowaniu odległości od pnia, by nie poparzyć korzeni. Obornik rozsypujemy w odstępnie 30-50 cm od lubczyku.
Jeśli zamierzacie siać lubczyk na przełomie sierpnia i września, to warto na zimę obsypać go kompostem, ewentualnie słomianym obornikiem. W ten sposób zabezpieczymy roślinę przed mrozem i niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.
Warto również wiedzieć, jak podlewać lubczyk. Mianowicie trzeba to po prostu robić według potrzeby, ale też bez przesady, aby go nie przelać. Nie można też doprowadzić do wyschnięcia ziemi.
Lubczyk jest świetną przyprawą, dlatego wiedza na temat tego, jak go uprawiać jest bardzo ważna. Dzięki temu będziemy mogli się cieszyć niesamowitym smakiem tej przyprawy.
Sprawdź przepis na pyszną surówkę z ogórków. Zobacz, jaką wodą najlepiej zalewać ogórki kiszone.
