Takie naleśniki bez mleka i mąki to lekki obiad dosłownie w 3 minuty. Nie wymagają szczególnych składników. Ba, praktycznie w ogóle nie wymagają składników – lista nie mogłaby już być krótsza.
Obiad z 2 składników w 3 minuty
Po zakończeniu świątecznego obżarstwa mamy wreszcie okazję odpocząć nie tylko żołądkiem, lecz także od pracy w kuchni. W sytuacjach takich jak ta przydaje się sprawdzony, prosty przepis na obiad. Takie naleśniki bez mąki będą odpowiednio szybkie i odpowiednio lekkie.
Ciasto, będące mieszaniną jajek i śmietanki, jest sprężyste i bardzo pełne w smaku. Można przygotować z niego delikatne krokiety. Można też pałaszować je prosto z talerza, z konfiturami lub bez.
Szybkie naleśniki na śniadanie lub obiad
Ten szybki przepis ma jeszcze jedną zaletę: jest bardzo łatwy do skalowania. Wystarczy przyjąć, że jedno jajko to odpowiednik 10 ml śmietanki. Tak uzyskujemy proste ciasto w proporcjach 1:1.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Składniki
- 4 jajka
- 40 ml śmietanki kremówki 30%
- Szczypta soli
- Masło klarowane do smażenia
Naleśniki z jajek i śmietanki
Jajka wybijamy do miski i trzepiemy ręcznie na puszystą, jasną masę. Dolewamy kremówkę i miksujemy, aż dokładnie się połączą. Przyprawiamy szczyptą soli.
Naleśniki smażymy na cieniutkiej warstewce masła klarowanego na dobrze rozgrzanej patelni. Wysmażamy na złocisto z obu stron. Przepis można urozmaicać dodatkami, np. kakao, cynamonem lub pastą waniliową.
Wypróbuj też przepisy na śniadanie z resztek ciasta drożdżowego i karpatkę bez pieczenia.
