Koperek to zioło, które jest niezbędnym składnikiem wielu potraw. Jego uprawa jest na tyle łatwa, że można wyhodować tę roślinę we własnym domu i to znacznie szybciej niż doświadczeni działkowcy. Poznaj sposób, dzięki któremu kiełki pojawią się już po kilku dniach.
Sianie koperku to bułka z masłem
Niepozorny koperek jest składnikiem, bez którego nie można obejść się w kuchni. Młode ziemniaki posypane posiekanym koperkiem to najlepsze, co można podać wiosną i latem na obiad. Większość ten produkt kupuje w sklepach, a przecież można wyhodować go nie tylko na działce, ale też w doniczce.
Uprawa nie jest trudna, ale warto poznać jedną metodę. Dzięki niej plony będą udane, a Ty zbierzesz je szybciej. Zanim jednak dowiesz się o niej więcej, pamiętaj, aby gleba, do której trafią nasiona, była dobrze spulchniona i odżywiona. Koperek lubi także wilgoć, dlatego należy regularnie go podlewać. Wysiew trwa od połowy kwietnie do połowy października, a to oznacza, że roślinę możesz zasiać nawet dzisiaj.
Kopeek opóźniony przez ten składnik
Kiełkowanie koperku trwa od 14 do nawet 20 dni. Jak na tak drobną roślinę to całkiem sporo. Na całe szczęście okazuje się, że ten proces można przyspieszyć. Zanim dokładnie omówimy sposób, wskażemy, dlaczego kiełkowanie zajmuje aż tyle czasu. W koprze, podobnie jak w innych warzywach, na przykład w pietruszce, znajdują się olejki eteryczne. Choć są one pożądane, w tym wypadku okazują się przeszkodą. Poprzez zahamowanie działania enzymów, które są potrzebne podczas kiełkowania, opóźniają wzrost rośliny. Z tego powodu należy je zneutralizować, a koperek wykiełkuje o wiele szybciej. O tym, jak to zrobić, dowiesz się z instrukcji umieszczonej poniżej.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Jak przyspieszyć wzrost koperku?
Sposób siania koperku, aby wykiełkował znacznie szybciej, jest bardzo łatwy. Wystarczy wsypać nasionka do materiałowego woreczka. Następnie trzeba podgrzać wodę, aby miała od 50 do 60 stopni Celsjusza. Woreczek powinien zostać zanurzony w cieczy na dwie minuty.
Po upłynięciu wskazanego czasu woreczek musi zostać umieszczony w pojemniku z zimną wodą. Warto pamiętać o wymienianiu wody. Po dwóch dniach woreczek należy wyjąć, a nasiona osuszyć. Dopiero wtedy można je wysiać. Po kolejnych dwóch dniach powinny pojawiać się pierwsze kiełki. Warto pamiętać, aby nie przysypywać nasion zbyt dużą ilością ziemi.
Niedawno pisaliśmy o ogrodniczym zastosowaniu obierek z ogórków i wskazywaliśmy także napój, który warto pic rano zamiast kawy.
