KAIKAI

Gà tây nướng – biểu tượng bàn tiệc Giáng sinh phương Tây. Món gà tây xuất hiện phổ biến từ thế kỷ 16 ở Anh và Bắc Mỹ, trở thành trung tâm của bữa tiệc nhờ hương vị đậm đà và khả năng phục vụ gia đình đông người. Ảnh: Pinterest.

Roast turkey – the symbol of the Western Christmas table. Turkey has been popular since the 16th century in England and North America, becoming the center of the party thanks to its rich flavor and ability to serve large families. Photo: Pinterest.

Bánh pudding Giáng sinh truyền thống của Anh. Xuất hiện từ thời Trung cổ, bánh pudding được nấu từ trái cây khô, rượu mạnh và gia vị ấm, và được xem như “linh hồn” của lễ hội mùa đông tại Anh. Ảnh: Pinterest.

Traditional British Christmas pudding. Dating back to the Middle Ages, pudding is made from dried fruit, brandy and warm spices, and is considered the “soul” of winter festivals in England. Photo: Pinterest.

Bánh khúc cây Yule Log – từ nghi thức cổ xưa đến món tráng miệng hiện đại. Món ăn này có nguồn gốc từ khúc gỗ lớn đốt lên trong lễ Yule của Các sắc tộc German, về sau biến thành chiếc bánh cuộn trang trí như khúc cây. Ảnh: Pinterest.

Yule Log Cake – From Ancient Ritual to Modern Dessert. This dish originated from a large log burned during the Germanic Yule celebration, and later turned into a rolled cake decorated like a log. Photo: Pinterest.

Thịt muối nướng phủ mật ong – món ăn mùa đông được ưa chuộng lâu đời. Món thịt đùi heo muối rồi nướng với mật ong hoặc siro phong có nguồn gốc Bắc Âu và dần lan sang châu Mỹ trong các bữa tiệc Giáng sinh. Ảnh: Pinterest.

Honey bacon – a long-standing winter favorite. Ham, salted and baked with honey or maple syrup, originated in Northern Europe and gradually spread to America for Christmas parties. Photo: Pinterest.

Cá tuyết và hải sản trong truyền thống Giáng sinh Địa Trung Hải. Tại Ý, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha, cá được ưu tiên trong đêm Giáng sinh theo truyền thống tôn giáo kiêng thịt đỏ, tạo nên phong cách ẩm thực riêng biệt. Ảnh: lacucinaitaliana.com.

Cod and seafood in Mediterranean Christmas traditions. In Italy, Spain or Portugal, fish is preferred on Christmas Eve according to religious traditions of abstaining from red meat, creating a distinct culinary style. Photo: lacucinaitaliana.com.

Bánh panettone – biểu tượng Giáng sinh nước Ý. Món bánh xốp, thơm, kết hợp nho khô và vỏ cam được ghi nhận từ thế kỷ 15 tại Milan, nay trở thành món quà lễ hội phổ biến khắp thế giới. Ảnh: Pinterest.

Panettone cake – the symbol of Italian Christmas. The spongy, fragrant cake, combined with raisins and orange peel, was recorded in the 15th century in Milan and has now become a popular holiday gift around the world . Photo: Pinterest.

The long-standing historical mystery of traditional Christmas dishes

Many Christmas dishes carry hundreds of years of history, reflecting cultures, beliefs and interesting regional interactions.